หมอออกมาเตือนอันตรายจากกินหมูกะทะ  อาจเสี่ยงเป็นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบ 

หมูกระทะเป็นอาหารที่คนไทยทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดีและเป็นอาหารที่คนไทยนิยมกินกันเป็นอย่างมากเรียกได้ว่าภายใน 1 อาทิตย์นั้นจะต้องมีมื้อหนึ่งที่เป็นหมูกระทะหรือบางคนนั้นอาจจะกินวันเว้นวันหรือบางคนถ้าไม่มีธุระก็สามารถกินหมูกระทะได้ทุกวันเลยทีเดียว

อย่างไรก็ตามได้มีนายแพทย์ท่านหนึ่งได้ออกมาประกาศเตือนผ่านทางโซเชียลโดยมีการพบเดินผ่านทางมิเตอร์เกี่ยวกับการกินหมูกระทะว่าให้ระมัดระวังเกี่ยวกับเรื่องของการใช้ตะเกียบ

เนื่องจากเราจะเห็นได้ว่าเวลาที่เราไปกินหมูกระทะนั้นเรามักจะใช้ตะเกียบในการจับหมูดิบเพื่อนำไปวางบนกระทะปิ้งย่าง ซึ่งถ้าหากไม่ระมัดระวังให้ดีเราอาจจะได้กินหมูดิบที่ติดอยู่กับตัวตะเกียบและอาจจะทำให้เราเสี่ยงที่จะติดโรคได้เยอะแยะมากมาย  

ยกตัวอย่างเช่นโรคหูดับซึ่งมักจะพบเห็นกันอยู่เป็นประจำสำหรับคนที่ชอบทานหมูดิบ หรือในรายที่กินหมูกะทะแล้วอาจจะมีหมูดิบติดอยู่กับตะเกียบก็อาจจะเสี่ยงติดเชื้อกลายเป็นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบก็ได้เช่นเดียวกันซึ่งปัจจุบันในโรงพยาบาลมีผู้เดินทางมารักษาเป็นจำนวนมากทีเดียว 

อย่างไรก็ตามคนไข้แทบจะไม่รู้ตัวเลยว่าตนเองนั้นกำลังเสี่ยงเป็นโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบเพราะอาการเบื้องต้น

นั้นก็จะเป็นอาการปวดหัวและเป็นไข้สูงนอกจากนี้อาจจะมีอาการคอแข็งไม่สามารถขยับเขยื้อนได้รวมถึงบางคนนั้นอาจจะมีอารมณ์เสียและโวยวายเหมือนคนบ้าแต่ถ้าหากว่ามีการนำตัวไปตรวจสอบให้ดีก็จะพบว่าคนไข้คนดังกล่าวนั้นมีอาการติดเชื้อ streptococcus suis หรือที่เรารู้จักกันดีในนามของโรคเยื่อหุ้มสมองอักเสบนั่นเอง 

อย่างไรก็ตามในตอนแรกนั้นทางด้านคุณหมอเองก็ไม่ทราบว่าผู้ป่วยนั้นติดเชื้อมาจากที่ไหนจนเมื่อมีการซักประวัติก็จะพบว่าผู้ป่วยส่วนใหญ่ที่มีการป่วยเป็นโรค  streptococcus suisงั้นทุกคนผ่านการกินหมูกะทะและที่สำคัญทุกคนมีการใช้ตะเกียบคีบหมูดิบไปปิ้งย่างบนเตา

โดยที่หลังจากที่ใช้ตะเกียบหยิบหมูดิบแล้วก็ไม่ได้มีการเปลี่ยนไปใช้ตะเกียบอื่นในการหยิบหมูสุกมารับประทานทำให้อาจจะมีเศษเนื้อหรือเศษของหมูดิบๆบริเวณตะเกียบและเมื่อมีการคีบเข้าปากก็ทำให้เราป่วยเป็นโรค streptococcus suisได้นั่นเอง 

อย่างไรก็ตาม โรค  streptococcus suis  สามารถติดเชื้อได้หลายช่องทางซึ่งหนึ่งในช่องทางนั้นก็คือเรื่องของการกินแต่ว่าอีกช่องทางอื่นๆนั้นก็สามารถติดได้ทั้งทางเยื่อบุตา

หรือแม้แต่ทางผิวหนังก็ตามดังนั้น  จึงควรสังเกตอาการเป็นอย่างดีถ้าหากว่ามีอาการอาเจียนหรือปวดศีรษะกลัวแสงมีความรู้สึกสับสนุนแนะนำให้รีบติดต่อโรงพยาบาลเพื่อให้แพทย์ทำการตรวจรักษาทันที

สนับสนุนโดย    huaydee